Phở jest kapitalna (Viet Street Food)   Recently updated !

Pamiętacie czasy, gdy Phở kupić było można na Stadionie Narodowym, a większość jedzących je osób mawiała na nie „zupa od chińczyka”? Tak było, tak się działo i jeśli o świadomość kuchni wietnamskiej chodzi, przeszliśmy całe kilometry naprzód. Poza kawą wietnamką – ach ta słodycz, ta pobudzająca do życia moc! – […]

img_9257

fullsizeoutput_83d

Kuchnia włoska „po domowemu”(Incanto) 1

Incanto po włosku oznacza oczarowanie. I to oczarowanie kulturą włoską – nie tylko kuchnią – widać tu nie tylko w kuchni, cały lokal chce być domową trattorią. Nie spodziewajcie się tu modnego wystroju a’la Mąka i Woda, a tym bardziej hipsterskiego, podgolonego tłumu, Incanto to miejsce rodzinne, w dobrym tego […]


Klasyka – tak jednym słowem opisałbym Dawne Smaki.

Nie pamiętam, kiedy ostatnio pisałem o restauracji znajdującej się bezpośrednio na ulicy Nowy Świat. Cały czas krąże w okolicach, zahaczam o Powiśle, przemierzam Chmielną, zatrzymuje się na Świętokrzyskiej… A Nowy Świat pozostaje w centrum, jednak niedotknięty moim piórem. Czy to dlatego, że ciężko tu o naprawdę dobrą kuchnię, że zaroiło […]

Klasyka – tak jednym słowem opisałbym Dawne Smaki.

(Bistro Małpa)

…powrót do dobrego, wypasionego burgera. (Bistro Małpa)

Pamiętacie czasy, gdy co druga restauracja otwierana w Warszawie była burgerownią, a co trzeci mój post dotyczył właśnie tych napakowanych wołowiną kanapek? Belle époque! Która zakończyła się lekką niestrawnością i wywindowaniem cen tego streetfoodu do nierozsądnych proporcji, przez to wprowadzenie na rynek nawet najlepszej jakości burgerów nie byłoby teraz łatwe. […]


…czas na kuchnie polską nowoczesną (Mała Polana Smaków) 1

Przez bardzo długi czas restauracje z kuchnią polską dzieliły się z grubsza na trzy kategorie: białoobrusowych i sztywnych jak odmrażane tam mięso, barów i sieciówek, dla których miarą jakości była gramatura, oraz restuaracji autorskich, oryginalnych i przy tym okropnie nieprzewidywalnych (w złym tego słowa znaczeniu). W kategorii numer jeden człowiek […]

fullsizeoutput_5dee

6

…dosłownie rozpływa się w ustach! (Casblanca Day&Night)

Do filmu Casablanca mam jasny stosunek, jest to najbardziej urzekający obraz wśród tych, które mnie śmiertelnie znudziły. Na szczęście nie jestem krytykiem filmowym, a mariaż kina z kuchnią pozostawiam Paulinie Wnuk (dawniej From Movie To The Kitchen), dlatego bezkarnie mogę na klasykach zasypiać. Zwłaszcza tych romantycznych i sentymentalnych. Na osiedlu […]


Opowieści z krypty (zwanej kuchnią) cz.1

Czy pamiętacie przesympatycznego szkieleta, który późnymi wieczorami prezentował krótkie historie będące na pograniczu horroru i czarnej komedii? Podobną rolę pełniła niegdyś Elvira, gospodyni programu Elvira’s Movie Macabre,w którym zapowiadała i ironicznie komentowała filmy, jej mroczny wizerunek (i wielkie oczy) stał się na tyle rozpoznawalny, że niebawem doczekała się własnego obrazu. […]

elvirag

SAMSUNG CSC

Powrót Z57 na scenę uważam za udany… (Z57)

Moja historia z Z57 należy do ciekawych i niełatwych. Na początku wielki minus za stronę internetową, która debiutowała przed otwarciem lokalu (kładziono wtedy dopiero posadzki), a już znajdowały się na niej „recenzje blogerów”. Potem wielkie, pozytywne zaskoczenie, gdy odwiedziłem ją pierwszy, drugi i trzeci raz – spory wybór win, w […]


Gdybym był Tumblr Girl… (Pizza Boyz) 2

Marketingowy geniusz zaplanował Pizza Boyz. Gdybym był Tumblr Girl, moje potargane spodnie i Adidasy Superstar czułyby się jak w niebie… No dobrze, nie żartujmy już sobie, bo koncept lokalu jest spójny i bardzo atrakcyjny. Od ociekającego serem logo (czy tylko mi kojarzy się z „The Simpsons”?), przez #foodporn w social […]

Gdybym był Tumblr Girl... (Pizza Boyz)

SAMSUNG CSC

…zgodnie z nazwą jest to dobre miejsce na sushi (Sushi Bar Plac Unii) 1

Sushi Bar Plac Unii znajduje się w rogatce, jednym z najbardziej urokliwych budynków w okolicy – jak na złość, w dniu moich odwiedzin szalał dziki deszcz i wszystkie zdjęcia skazane były na porażkę, dlatego po raz pierwszy zapożyczam zdjęcie z profilu FB restauracji: I co, ładnie? Mi też się podoba, […]