Archiwa miesięczne: Październik R


Dni kaukaskie w Klukovce

http://klukovka.pl/ 20-40zł Klukovkę odwiedziliśmy i opisaliśmy już jakiś czas temu, kuchnia dawnego ZSRR szturmem zdobyła moje podniebienie. W ostatni weekend wróciłem w okolice alei Jana Pawła II, przyciągnięty dniami kuchni kaukaskiej, czyli daniami rodem z Gruzji, Armenii i Dagestanu. Nie jest to pierwsza impreza tematyczna w Klukovce: wcześniej organizowane były […]


Groole 2

http://groole.pl/ do 20zł Ziemniak, złoto polskiej ziemi, przywędrował do Europy dopiero w XVI wieku, a wywodzi się z dalekich Andów. Co prawda ustępuje popularności pszenicy, ryżowi i kukurydzy, ale pozostaje w elitarnej czwórce najpopularniejszych roślin uprawnych. Nazwa „Groole” pochodzi od „grul”, w gwarze podhalańskiej oznaczającego ziemniaka. Zangielszczona wersja wygląda nowocześnie, […]


Obiad z… Jo Walton / Restauracja Bagatela

  Gdy dowiedziałem się, że będę mógł porozmawiać z Jo Walton, byłem naprawdę podekscytowany. Jest ona nie tylko autorką wielokrotnie nagradzanych książek – „Wśród Obcych” to najczęściej nagradzana powieść ostatniego dziesięciolecia – ale i amatorką dobrej kuchni, publikującą na swojej stronie własne przepisy. Nie mógłbym sobie wymarzyć lepszego gościa! Jako […]


Dyniowo-cynamonowe ślimaki

Trudno uwierzyć, że już mamy jesień. W moim przypadku koniec lata sygnalizuje mi nagła ochota na wszystko, co cynamonowe, jabłkowe i dyniowe. Zaczynam więc piec szarlotki, placki, muffinki, a wszystko zasypuję górami cynamonu – wtedy wiem, że jesień za oknem a Gwiazdka już niedługo (i kolejny pretekst, aby coś upiec). […]


Wurst Kiosk 1

https://www.facebook.com/WurstKiosk do 20zł Kiełbasą Niemcy stoją, jednym ze smaków wywołujących nostalgię jest najbardziej typowy przysmak germańskich ulic – currywurst. Przypomina mi o czasach, gdy za chlebem wyniosłem się w okolice Dusseldorfu, a kiełbasiana przekąska poza stancją była odświętną radością. Na przejażdżkę emocjonalnym rollercoasterem nastawiłem się w drodze do Wurst Kiosku. […]