Archiwa miesięczne: Grudzień R


Zimowe kandyzowane pomarańcze w czekoladzie.

Hoł, hoł, hoł!   Czy jest coś, co bardziej kojarzy się ze świętami, niż zapach pomarańczy? Moi dziadkowie zwykli nabijać je goździkami, ja natomiast zacząłem robić kandyzowane plasterki pomarańczy w czekoladzie, które nie tylko są lubiane przez moją rodzinę, ale też zdobywają szturmem wszystkie około świąteczne imprezy. Przy doborze składników […]


Rymera 6 1

Korzystając z okołoświątecznego czasu wolnego, zdecydowałem się odwiedzić rodzinę na Śląsku. Nie byłbym sobą, gdyby oprócz objadania lokalnych przysmaków domowej produkcji, nie wybrałbym się sprawdzić pobliskich restauracji. Tarnowskie Góry, znane jako Paryż Sląska, zdają się rozkwitać nowymi miejscami. Korzystając z wiedzy znajomych, wybrałem restaurację na Rymera 6, znajdującą się nieopodal […]


Topinambur

Ostatnia wizyta w Z57 zainspirowała mnie do napisania artykułu o skarbie zapomnianym, warzywie które ze względów historycznych trafiło do lamusa – o topinamburze, znanym też jako słonecznik bulwiasty. Topinambur sadzony jest często jako wysoki żywopłot, oraz ze względu na ładne kwiaty – mini słoneczniki. Mało kto wie, że jego bulwy są […]


Z57: Odkupienie 1

Odkupienie! Jakiś czas temu pisałem o nieuczciwej, czy raczej głupiej taktyce marketingowej restauracji Z57. Głupiej dlatego, że po odwiedzinach w tymże miejscu, mam niemal same pozytywne uwagi! Ale wszystko po kolei. Z57 otwarło się na ulicy Zwycięzców, w regionie Saskiej Kępy bardzo mało restauracyjnym, biorąc pod uwagę towarzystwo Francuskiej. Aranżacja […]


Pizzeria Papuga

Wracając z Soho Faktory trafiliśmy na lokal o nazwie intrygującej, jak i oddającej klimat wnętrza. Papuga jest kolorowa i… brzydka. Możecie się przygotować na połączenie różu ze smerfowym niebieskim, co w efekcie przyprawia o mdłości, a ludzi o większej wrażliwości może zabrać przedwcześnie do nieba. Za to jeśli uda się […]


Uwaga! Może zawierać orzechy… 1

Ten napis wielokrotnie czytaliśmy na różnego rodzaju produktach. Niektóre z nich, ba! nawet większość, z logicznego punktu widzenia nie powinna zawierać orzechów. Ponieważ około 2% społeczeństwa jest dotkniętego alergią na orzechy, tego typu informacja, w obawie przed wywołaniem niepożądanych efektów, musi się znaleźć na wszystkich produktach, które choćby wytwarzane są […]


Wootwornia

Wootwornię znaliśmy już na długo przed otwarciem stacjonarnego lokalu – ich słoiki, zwłaszcza arbuz w wódce, wspominam niemal z rozrzewnieniem. Szeroka oferta wyśmienitych przetworów (arbuz w wódce!) zapewniała im wielkie zainteresowanie na wszystkich targach i innych imprezach okolicznościowych. Czas targów minął, dziecko dorosło i założyło własny dom – w Szarej […]


Burrito Bandidos

do 20zł www.facebook.com/burritobandidospl Kiedy za oknem zimno, kiedy za oknem źle, wolałbym w Meksyku znaleźć się! Żenujący pseudowierszyk jest wstępem do naszej krótkiej rozmowy z właścicielem nowo otwartego streetfoodu – Burrito Bandidos. Lokal nastawiony jest na formę „na wynos”, wnętrze szokuje intensywnymi kolorami, nie tylko ścian, ale i samych składników. […]


Spotkanie w Muzeum Sztuki Nowoczesnej

Tyle się dzieje, a u nas przerwa w pisaniu – najgorzej! Dobra historia się nie starzeje, dlatego właśnie spisuję spóźnioną relację ze spotkania z trzema artystycznymi duszami, które trudnią się warsztatem kulinarnym: Wojciechem Amaro, Ryanem Bromleyem oraz Markiem Cecułą. Podczas spotkania poruszono problematykę designu, fuzji sztuki, filozofii i jedzenia oraz […]