Archiwa miesięczne: Luty R


Hana Sushi (Manufaktura Łódź)

Po wielkim boomie na surową rybę, wśród suszarni przyszedł czas masowych zamknięć. Sieciówki, które myślały, że utrzymają więcej niż jeden lokal, zwykle zmuszone były podkulić pod siebie ogon. Nie stało się tak w przypadku Hana Sushi, co do którego – jako marki – mam bardzo ambiwalentny stosunek. Z jednej strony […]


Wilczy Głód

Do Wilczego Głodu próbowaliśmy dotrzeć już niejednokrotnie, jednak zwykle coś innego odwracało naszą uwagę od tego przytulnego lokalu. Idąc uliczkami śródmieścia rozglądaliśmy się za znanym już nam szyldem z kanciastym, głodnym wilkiem. Po dotarciu na miejsce ujrzeliśmy niewielki, dobrze zagospodarowany bar oraz dwójkę uśmiechniętych i zachęcających do wejścia pracowników. Właściciela […]


Doughnuts 1

Mamy karnawał, niedługo tłusty czwartek, dlatego dzisiaj prezentuje Wam przepis na pączki z dziurką. Z angielskiego: „doughnuts”, kojarzą mi się z grubymi amerykańskimi policjantami, którzy opychają się nimi na każdym hollywoodzkim filmie.  Przy ich robieniu należy wykazać się cierpliwością – jeśli ją dziś masz, to do dzieła! 🙂 Składniki na […]


Skandal

W poniedziałek mieliśmy przyjemność trafić na spotkanie prasowe, zorganizowane tuż przed oficjalnym otwarciem Skandal bistrobar. Nowa restauracja znajduje się przy Sienkiewicza 4, w dawnej lokalizacji Czarna.bar. Okna zasłonięte informacją o nadchodzącym otwarciu (gdy czytacie te słowa, Skandal jest już ogólnodostępny) potęgują efekt „wow”, gdy wchodzimy do środka. Czarna była artystyczna, […]


Vincent

Sara Mazurkiewicz: Wieczory z lampką wina i croissantem, przy okrągłym stoliku w samym środku lata – tak dotychczas kojarzył mi się Vincent. Przyjemna atmosfera, francuski styl i świeże wypieki. Miłe wspomnienia związane z lokalem na Nowym Świecie, zaprowadziły mnie do nowo powstałego Vincenta na ulicy Chmielnej. Wchodząc do pomieszczenia, jestem […]


Krokiecik

    Nie lubię czuć się oszukany. A Krokiecik w taki właśnie mnie stan wprowadził: poczułem się oszukany. Dlaczego? Po dobrym starcie w postaci ładnego wejścia, estetycznego wnętrza w stylu klasycznym: drewniano-kawiarnianym, z błyszczącymi stoliczkami i ładnymi krzesełkami, dostajemy menu wypisane kredą na tablicy nad barem i brudne stoliki. Każdy […]


Shabu-Shabu 1

Damian Dawid Nowak:„shabu-shabu” według Japończyków to właśnie jest odgłos, jaki wydają mieszane w gorącym kociołku składniki potrawy. Stąd właśnie pochodzi nazwa posiłku, który stał się główną atrakcją lokalu przy Mokotowskiej: gotowanego na stole rosołu ze świeżymi dodatkami. Za sprowadzenie tego unikatowego sposobu na polską ziemię, lokal został uhonorowany nagrodami i […]


Muffinki na słono w wersjach dwóch

Muffinki przywędrowały do nas z krajów anglosaskich, gdzie wypieczone w specjalnych foremkach podawane są podczas tea time w okolicach godziny 17:00. Sama znałam je tylko ze sklepowych półek, a ich czarujący, lukrowy wygląd skutecznie wynosił je ponad poziomy moich umiejętności kulinarnych. Wiedziona potrzebą przygotowania szybkiej i niewymagającej długiego oczekiwania potrawy, […]