Archiwa miesięczne: Kwiecień R


Bulgogi (불고기) – koreańskie BBQ 1

BULGOGI (불고기)   Bulgogi to koreańskie BBQ, jedno z najbardziej znanych tamtejszych dań. Zawiera dobrej jakości wołowinę, zamarynowaną m.in w sosie sojowym, czosnku oraz gruszkach. Mięso przygotowuje się na specjalnym, koreańskim grillu. Dziś prezentuje Wam przepis, który sama wypracowałam po testowaniu kilku innych.   Składniki (na 3 osoby): – 30 […]


Recenzja: „Smaki kuchni włoskiej”

Moja Babcia, zanim jeszcze ukończyła Wydział Polonistyki Uniwersytetu Śląskiego, skończyła z wyróżnieniem technikum gastronomiczne. I choć nie zarabiała na życie gotowaniem, tak w jej domu zawsze pachniało cudownym, tradycyjnym polskim i śląskim jedzeniem, a połączenie zamiłowania do literatury i kulinariów, zapełniło półki książkami kucharskimi, przewodnikami i albumami. Myślę, że to […]


Mysa 1

Dawno nie było restauracji wegetariańskiej, więc dziś kawiarnia ze zmiennym, wegetariańskim (i wegańskim) menu, urozmaiconym szeregiem zdrowych i smacznych napojów i koktajli. Od wejścia zrozumiałem, że Mysa jest kobiecym królestwem: jasna kolorystyka wnętrza, minimalistyczny wystrój, drobne stoliki (znacznie węższe niż moje barki), a na stoliku przekrój magazynów, który możemy zwykle znaleźć […]


Ramen Amen

Ramen to japońska zupa, która nie pozostaje obca wszystkim fanom (a tych, jak wiadomo, nie brakuje) Kraju Kwitnącej Wiśni. Na klasyk, będący prototypem wszelkich wariacji na temat tego dania, składa się chiński makaron, podany z bulionem zależnie od wersji: shio – odtłuszczony rosół wieprzowy lub drobiowy, tonkots – z wieprzowych kości, shoyu […]


Carrot cake – aromatyczne ciasto marchewkowe.

Ciasto marchewkowe należy do moich absolutnych ulubieńców. Niezwykle proste w przygotowaniu – nie wymaga żadnego mozolnego ubijania czy ucierania, a ryzyko, że może nam nie wyjść jest niemal bliskie zeru 😉 Inną wersją tego przepisu zamieszczałam już przy okazji ubiegłorocznych świąt. Tym razem dzielę się ulepszoną, zmodyfikowaną i och, jakże smaczniejszą […]


Poznaj nas lepiej!

Witajcie! Ze względu na nadchodzące Święta, poza paroma przepisami i serdecznymi życzeniami smacznego jajeczka, chcieliśmy podzielić się z Wami czymś wyjątkowym. Przyszedł czas, żeby powiedzieć coś o osobach, które stoją za stroną Good Place Warsaw – specjalnie dla Was przygotowaliśmy krótki kulinarny kwestionariusz:   Magda Brojek Moja ulubiona kuchnia: kuchnia […]


Soul Food Bus

To oficjalne – załoga Good Place Warsaw, czy raczej jej reprezentacja w postaci mnie i Magdy, to najgorsi klienci, jakich można sobie wyobrazić. Ale po kolei. Wieczory to do siebie mają, że człowiek głodnieje nagle i niespodziewanie. Ze względu na bliskość opiewanego przez znajomych Soul Food Busu, zdecydowaliśmy się wybrać […]


Sushi Momo

Późne wieczory po pracy nigdy nie należą do czasu, w którym z ochotą gotujemy i rozpływamy się nad krojeniem i przygotowywaniem składników. Miał być nowy przepis, a oto, przez nasze lenistwo i chęć zasmakowania nieznanego, odnaleźliśmy najbliższe, dobrze oceniane sushi i zadzwoniliśmy pod numer, który miał być dla nas wybawieniem. […]