Archiwa miesięczne: Październik R


Strudel Factory

O czym myślisz, kiedy myślisz o strudlu? Mi przypomina się – banalnie – wycieczka do Wiednia, gdzie poza wizytą w Operze Wiedeńskiej (spóźniłem się, ale dzięki wrodzonemu szczęściu wpuścili mnie), oraz spacerze po Schönbrunn, zamówiłem w restauracji Apfelstudel. Cienkie ciasto podobne do francuskiego, słodki, jabłkowo-cynomonowy farsz i zapach, ach ten […]


Restauracje, które chciałbym odwiedzić

Pomimo, że wiele podróżuję, nie zawsze uda mi się wszędzie dotrzeć – to specjalnie przygotowana dla Was lista miejsc, które zamierzam/chciałbym odwiedzić w bliżej nieokreślonej przyszłości. Min’s Onigiri (Poznań, ul Taylora) – oniigri, kto ich nie lubi? Ktoś, kto ich nie spróbował – o co nietrudno, bo choć to proste […]


Miłość Kredytowa 9

Nie mów nic. Kocha się za nic. Nie is­tnieje żaden powód do miłości. Tak napisał Paolo Coehlo w „Alchemiku”. Miłość na Kredytowej 9 kocha się za klimat. To pisałem ja. (Jarząbek Wacław) Żarty żartami, ale podchodząc do pisania o Miłości, trzeba pamiętać, że nie pisze się wyłącznie o restauracji – […]


Rozruch Miss Kimchii 1

Kuchnia koreańska. Hasło wystarczy, żeby mnie zainteresować. Ale, gdy usłyszałem, że w ofercie będzie znacznie więcej, niż kimbap, bibimbap i bulgogi, moją reakcję najlepiej opisze klasyk: Miss Kimchii nie jest anonimowe, nie pojawiło się znikąd – już wcześniej miałem okazję spróbować jedzenia z tej „stajni” na targach na Powiślu, jeszcze […]


Oriental Spoon 1

Kraków, Kraków, ach to Ty! Będąc przejazdem zahaczyłem dobrze znane moim czytelnikom Chimery, jednak poza głodem, motywacją do eksploracji kulinarnych jest ciekawość – w tym przypadku do tego, jak rozwija się popularność kuchni koreańskiej. I tak trafiłem do Oriental Spoon, niewielkiego lokalu tuż poza granicami okalających krakowski rynek plantów, gdzie […]