utworzone przez Damian Dawid Nowak | Wrz 15, 2020 | Jem, Piszę, Poznań
Sheraton Poznań / Rynek Była to moja pierwsza większa podróż od czasu lockdownu – w sierpniu odwiedziłem Poznań, miasto w którym kiedyś bywałem bardzo często, przez co teraz regularnie odczuwam tęsknotę. W ciągu kilku dni miałem okazję zobaczyć jak miasto się...
utworzone przez Damian Dawid Nowak | Sie 6, 2020 | Jem, Warszawa
Zasadniczo powinna być to laurka – nic innego nie można pisać, gdy ktoś kończy osiemnaście lat. Z drugiej strony, w warszawskim biznesie gastronomicznym, gdzie pierwszą próbą ognia są trzy miesiące, a po trzech latach zostaje się weteranem, to lat osiemnaście...
utworzone przez Damian Dawid Nowak | Lip 21, 2020 | Jem, Warszawa
Trzeba mieć charakter (przysłowiowe cohones), żeby otworzyć nową restaurację właśnie wtedy, kiedy mocni gracze ze sceny warszawskiej się zwijają, żeby wymienić kilka spadających gwiazd: Lobo Bistro, Ed Red (został lokal w Krakowie, dodatkowo można kupić…...
utworzone przez Damian Dawid Nowak | Maj 7, 2020 | Gotuję
To już kolejny przepis, który zawdzięczam współpracy Akademii Kulinarnej Whirpool i Quality European Food. Najlepszym wyborem do tego dania byłoby Prosciutto San Daniele ChNP – o czym miałem okazję przekonać się podczas warsztatów, w domu jednak nie udało mi się...
utworzone przez Damian Dawid Nowak | Kwi 25, 2020 | Jem, Warszawa
Izolacja nie musi oznaczać przerwy w odkrywaniu nowych smaków. Ba! Wszechobecne akcje spod znaku #wspieramgastro zachęcają do zamawiania z ulubionych restauracji, co zapewni im środki niezbędne do przetrwania tego trudnego okresu. Oczywiście zachęcam do odbioru...
