artykuł


„Para w kuchni” – książka autorstwa Medytujemy!

Czy zatwardziały sympatyk potraw mięsnych, grillowanych i smażonych, ewentualnie krwią ociekających, może skorzystać z poradnika gotowania wegetariańskich (z wariantem wegańskim) dań na parze? Może, nie musi, acz dziewięciu na dziesięciu blogerów (najgorszy argumentum ad verecundiam w historii świata) zgadza się, że powinien! Dlatego sięgam odważnie, chętnie i z czołem podniesionym […]


5 miejsc na kuchnię koreańską w Warszawie 1

Jak niejednokrotnie pisałem wcześniej – kuchnia Korei Południowej należy do najgorętszych trendów kulinarnych, a zainteresowanie kimbapami, bibimbapami, bulgogami i kimchii tylko rośnie. Żeby oszczędzić Wam testów metodą prób i błędów, podrzucam listę pięciu sprawdzonych miejsc, które oferują dania rodem prosto z Seulu i okolic. Rok temu przygotowałem mały słowniczek pojęć […]


Zestawy lunchowe – problem czy okazja?

Jeśli pracujesz w jednym z większych polskich miast – a jak statystki mojego bloga wskazują, większość z was jest z Warszawy (wow, jakie zaskoczenie) – to temat „zestawów lunchowych” dostępnych w większości restauracji nie brzmi obco. Jeśli zaś uchowałeś się od wszechobecnych reklam, na przykład wychodząc z domu jedynie bladym […]


Opowieści z krypty (zwanej kuchnią) cz.1

Czy pamiętacie przesympatycznego szkieleta, który późnymi wieczorami prezentował krótkie historie będące na pograniczu horroru i czarnej komedii? Podobną rolę pełniła niegdyś Elvira, gospodyni programu Elvira’s Movie Macabre,w którym zapowiadała i ironicznie komentowała filmy, jej mroczny wizerunek (i wielkie oczy) stał się na tyle rozpoznawalny, że niebawem doczekała się własnego obrazu. […]


Poczuj miętę do The One 2

The One to dość niepozorna restauracja i klub znajdująca się przy jednej z moich ulubionych ulic – Francuskiej. Niepozorna jedynie z zewnątrz, bo za niewielkim wejściem kryje się spora przestrzeń, z atrakcyjnym ogródkiem i nowoczesnym wnętrzem. W zeszłym tygodniu na Francuskiej zagościły flesze aparatów, a cichy zakątek stał się centrum […]


Día de Independencia w Fortecy

W ubiegły czwartek miałem przyjemność być gościem Ambasady Meksykańskiej podczas obchodów Dnia Niepodległości Meksyku – kultura Ameryki Południowej zawsze była mi bliska, dlatego bardzo ucieszyłem się z tego zaproszenia. Impreza odbywała się w Fortecy, obsługiwana była przez Państwa Kręglickich, co było gwarantem sprawnego i smacznego przebiegu zdarzeń. Pomimo, że na […]


Poczuj się jak na planie Przyjaciół!

Kiedy dowiedziałem się, że w Warszawie powstaje kawiarnia zainspirowana „Przyjaciółmi”, entuzjastycznie podzieliłem się tą informacją nie tylko z internautami, ale i z większością znajomych. Co ciekawe, ponad pół roku wcześniej odwiedziłem toruńskie Central Coffe Perks, które także jest inspirowane kultowym serialem. Szum wokół warszawskiego lokalu trochę zanikł, przez co przegapiłem […]


„Bądź jak Grek Zorba!” – urodziny Meltemi i Santorini

W niedzielę piątego czerwca, w Fortecy znajdującej się pomiędzy Nowym Miastem a Muranowem, państwo Kręgliccy po raz kolejny pokazali, jak powinna wyglądać prawdziwa kulinarna fiesta. Powodem celebracji było 35-lecie Santorini i Meltemi, dwóch restauracji greckich, z czego jedna jest mojemu sercu (i nogom) bardzo bliska – od czterech już lat […]


Zjeść Japonię cz.1

Tekst o jedzeniu w Japonii chciałem napisać bez chwili zwłoki, póki jeszcze smaki orientu były w moich ustach żywe, a melodyjny język o szyku SOV (podmiot-dopełnienie-orzeczenie) brzmiał wyraźnie w mojej głowie i nie mam na myśli piosenek Gackta. Czas płynie, od wizyty w Kraju Kwitnącej wiśni minął miesiąc, dwa, niemal […]


TOP-7 Kawiarni w Warszawie 4

Dla jednych życiodajny napar, dla innych niezbędna towarzyszka słodkiej przerwy (ew. przerwy na słodkie), kawa występuje w wielu kolorach i smakach, parzona jest na niejeden sposób, a miejsc które ją serwują jest niezliczenie wiele. Aby odnaleźć się w tym gąszczu czarnego złota, można spróbować espresso w każdej kawiarni w Warszawie, […]