Warszawa na wynos cz.1

...

Łódeczki ziemniaczane faszerowane kurczakiem

...

Najlepsze koktajl bary w Poznaniu

...
Koktajl Bobasa / World Class Cocktail Festival

Koktajl Bobasa / World Class Cocktail Festival

 Z okazji nowej edycji święta kutury koktajlowej - World Class Cocktail Festival w dniach 23.09 - 04.10, mam dla Was przepis na wyjątkowy koktajl, którego autorem jest nagradzany i ceniony barman Maciej "Bobas" Mazur.Koktajl Bobasa Wsyp lód do swojego ulubionego szkła...

Pijalne złoto (CAVA)

Pijalne złoto (CAVA)

Zasadniczo powinna być to laurka - nic innego nie można pisać, gdy ktoś kończy osiemnaście lat. Z drugiej strony, w warszawskim biznesie gastronomicznym, gdzie pierwszą próbą ognia są trzy miesiące, a po trzech latach zostaje się weteranem, to lat osiemnaście jest...

Otwarcie w trybie hard (Bum Bum)

Otwarcie w trybie hard (Bum Bum)

Trzeba mieć charakter (przysłowiowe cohones), żeby otworzyć nową restaurację właśnie wtedy, kiedy mocni gracze ze sceny warszawskiej się zwijają, żeby wymienić kilka spadających gwiazd: Lobo Bistro, Ed Red (został lokal w Krakowie, dodatkowo można kupić... konserwy),...

Grzanki z karmelizowanymi gruszkami, serem ricotta i prosciutto

Grzanki z karmelizowanymi gruszkami, serem ricotta i prosciutto

To już kolejny przepis, który zawdzięczam współpracy Akademii Kulinarnej Whirpool i Quality European Food. Najlepszym wyborem do tego dania byłoby Prosciutto San Daniele ChNP - o czym miałem okazję przekonać się podczas warsztatów, w domu jednak nie udało mi się tego...

Przynieś mi jeść – najlepsze dostawy

Przynieś mi jeść – najlepsze dostawy

Izolacja nie musi oznaczać przerwy w odkrywaniu nowych smaków. Ba! Wszechobecne akcje spod znaku #wspieramgastro zachęcają do zamawiania z ulubionych restauracji, co zapewni im środki niezbędne do przetrwania tego trudnego okresu. Oczywiście zachęcam do odbioru...

Trzy soczyste dni (Natura Cold Press)

Trzy soczyste dni (Natura Cold Press)

Na studiach przeczytałem, że każdy szuka swojej drugiej połówki jabłka („Uczta” Platona), a ja w ostatnich dniach znalazłem sporo warzyw i owoców w łatwo przyswajalnej formie soku. Konkretnie półtora kilograma tychże w jednej, półlitrowej butelce....
Czwartkowe aperitivo (Cucina Mia)

Czwartkowe aperitivo (Cucina Mia)

Znajdujący się przy Placu Trzech Krzyży Sheraton Grand przez lata był dla mnie synonimem elegancji. Elegancji przykurzonej, rodem z poprzednich dekad, pamiętającej dobrze dziki kapitalizm sprzed trzydziestu lat i imiona wszystkich członków PZPN. Cucina Mia to nowa...
Romantyczny jak ja (Pałac Romantyczny)

Romantyczny jak ja (Pałac Romantyczny)

Romantyczna ze mnie dusza, to i Pałac Romantyczny zabrzmiał jak miejsce, które chciało, żebym je odwiedził. Podróż z Warszawy do Torunia nie należy do długich, a w dobrym towarzystwie czas zakrzywia się na krawędziach, dlatego prędko mogłem pod pałacem stanąć i już na...
Dobra faza (SEN)

Dobra faza (SEN)

Jeśli nie śpisz, a śnisz, to albo powinieneś odwiedzić specjalistę, albo trafiłeś na warszawskie Powiśle… Sen otworzył swoje podwoje niedawno, a już był znany – może nie tyle lokal, co jego taras – bliska mi osoba zauważyła, że to właśnie tutaj...
Kawiarnia na wietnamską nutę (Doza)

Kawiarnia na wietnamską nutę (Doza)

Pierwsze wrażenia bywają błędne, i tak przyjaciółka powiedziała mi, że sporo damskich przyjaźni zaczyna się od myśli „nigdy jej nie polubię!”. W przypadku Dozy myślałem, że do czynienia mam z estetyczną kawiarenką, która przyjemnie flirtując z estetyką...
Święta poza domem (Zamek na Skale)

Święta poza domem (Zamek na Skale)

O ile uwielbiam święta spędzone w domu rodzinnym, tak w ciągu ostatnich lat wytworzyła się świecka tradycja: co drugi rok wyjeżdżamy. Pięć lat temu grany był Rzym, gdzie na Placu Św. Piotra miałem przyjemność usłyszeć Urbi et Orbi, była Lisbona (po raz pierwszy...
Pójść się pokazać (Croccante)

Pójść się pokazać (Croccante)

Plac Trzech Krzyży był kiedyś miejscem, gdzie przychodziło się pokazać, za moich studenckich czasów Szpilka i Szpulka były oblegane przez tych, których na to było stać. Później „fajne dzieciaki” zaczęły migrować, trochę w kierunku Żurawiej, trochę Kruczej,...
Pałacowy wypoczynek (Pałac Zaborówek)

Pałacowy wypoczynek (Pałac Zaborówek)

Pod koniec XIX wieku rodzina Wodzińskich wybudowała w Zaborówku pałac, który obecnie znajduje się na terenie Kampinoskiego Parku Narodowego. Miejsce to odwiedziłem nie z przypadku, lecz z zaproszenia – właściciele chcieli pokazać nam zmiany, które zostały tu...
Zjeść Lindę McCartney (Zjeść)

Zjeść Lindę McCartney (Zjeść)

Zacząć trzeba od tego, że już w zeszłym tygodniu opublikowałem film z wizyty w Zjeść. Zachęcam do sprawdzenia YouTubowego konta Głodnych Syren, gdzie wraz z Doris Lis bezwstydnie oddaję się jedzeniu: Zjeść bistro jest na Mokotowie, tam też ma misję wprowadzenia na...
Polacy swoje gęsi mają (Halka)

Polacy swoje gęsi mają (Halka)

Rej napisał „Polacy nie gęsi, iż swój język mają”, co wiemy już od szkolnej ławy. Czy wiemy też, że najlepsze gęsi w Europie, pochodzą właśnie z Polski? Jeśli nie, to jest ku temu sposobność – Restauracja Halka na warszawskim Mokotowie, hołdując...