Warning: Declaration of Mesmerize_Logo_Nav_Menu::walk($elements, $max_depth) should be compatible with Walker::walk($elements, $max_depth, ...$args) in /home/ddn/domains/goodplacewarsaw.pl/public_html/wp-content/themes/mesmerize-pro/inc/Mesmerize_Logo_Nav_Menu.php on line 0

Warning: Declaration of Mesmerize_Logo_Page_Menu::walk($elements, $max_depth) should be compatible with Walker::walk($elements, $max_depth, ...$args) in /home/ddn/domains/goodplacewarsaw.pl/public_html/wp-content/themes/mesmerize-pro/inc/Mesmerize_Logo_Page_Menu.php on line 0
czytam – Good Place Warsaw

Tag: czytam

Jem, bywam, opisuję. Food porn.

jedz i bądź piękna róż

Przepisywanie Google (Jedz i bądź piękna, Rowe Wendy)

Piękne wydanie! Niemal zakrzyknąłem, spoglądając na bladoróżową – millenial pink – twardą okładkę, tłoczony, złoty font i tejże nieszablonowe projektowanie. Babcia mówiła, że nie należy oceniać książki po okładce, dlatego zajrzałem do środka i już przy pierwszych oględzinach czekało mnie zaskoczenie. Może to błąd kategoryczny, tu w znaczeniu – źle skategoryzowany. Otóż książka pojawia się…
Read more

Nowości wydawnictwa Zwierciadło

Wydawnictwo Zwierciadło należy do moich ulubionych źródeł książek o tematyce związanej z szeroko pojętą żywnością. Niejednokrotnie spotykałem się z określeniem „tematyka foodowa”, jednak zapożyczenia zawsze brzmią dla mnie gorzej, niż sformułowania polskie – zwłaszcza, gdy słów w języku ojczystym nie brakuje. Za to sprawnie posługują się polszczyzną autorzy, których wspólną misją jest edukowanie czytelników co…
Read more

…kontemplacyjny charakter tekstu („God Food” Malka Kafka)

Pamiętam rozkwit ulicy Poznańskiej w Warszawie – jednym z pierwszych miejsc zapowiadających nową falę (sprawdziłem, był to 2010 rok) był Tel Aviv Deli & Cafe. Obecnie izraelski streetfood nie brzmi już dla nikogo obco, co druga restauracja z menu śniadaniowym oferuje szakszukę, a moja koleżanka zrobiła tabbouleh rodzinie na Święta Wielkanocne. Warto jednak pamiętać, że…
Read more

Jak schudnąć 70kg? („Dieta szczęścia” Tom Kerridge)

Tęskniliście za recenzjami książek kulinarnych? Ja szalenie, dlatego wracam do jednej z nowszych pozycji wydawnictwa zwierciadło i próbuję sprawdzić, czy „dieta szczęścia” naprawdę poprawi moje samopoczucie. Tom Kerridge to znany szef kuchni, szlify zdobywał w restauracjach z gwiazdką Michellin (Rhodes in the Square, Adlads), prowadził dwa programy kulinarne dla BBC Two. Jego transformacja, dokładnie utrata…
Read more

Tak powinny premiery wyglądać („Nowoczesna Kuchnia Polska”)

Jak już robić premiery książkowe – to z pomysłem! To zdanie podziela Daria Ładocha, a za sprawą jej „Nowoczesnej Kuchni Polskiej” grono foodies zebrało się w bliźniaczych restauracjach na Żoliborzu: Fatto a Mano, a później w Polocie w kuchni polskiej. Na początek nietypowo – kawa i ciastko, rozmowy zapoznawcze i dwa słowa o miejscach, w…
Read more

…za prostszym życiem nad babcinym obrusem („Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie”)

Jak ja uwielbiam te polskie zawijańce, listki, kogutki i ryby! Czy to motywy łowickie, krakowskie czy kurpiowskie, czy nawet żydowska wycinanka – uwielbiam i chwalę, podobnie pochwalić muszę biało-czerwoną (bo przy takim tytule, jaka mogłaby być inna) okładkę książki. Ta oprawa cieszy tym bardziej, że pierwotnie książka została wydana przez Quadrille Publishing celując w anglojęzycznych…
Read more

…z sieci na stół (Bloggerchef 2)

Do sieci po przepisy sięgam często, często też w internecie szukam informacji na temat kuchennych sztuczek i tajemnic, produktów, ich pochodzenia, jakości i dostępności. O dziwo, nie raz i nie dwa spotkałem się z autorytetami przedstawiającymi wprost przeciwne spojrzenia na te same rzeczy! Bloggerchef. Tom2. to pokłosie konkursu, czy raczej ponad półrocznego projektu, tu –…
Read more

…zachęca do sięgnięcia po nowe (Czajnikowy.pl)

Czajnikowy.pl powoli podbijał serca miłośników czaju, zaczynając od bloga, poprzez YouTube i sklep z herbatą i niezbędnymi do jej parzenia akcesoriami. Książka była kwestią czasu, co jak zwykle wzbudziło we mnie pewne obawy. Czy publikacja utrzyma poziom bloga? Forma zbita, książkowa wymaga spójności, przemyślenia zarówno ułożenia jak i sposobu podania treści. Musi być atrakcyjna dla…
Read more

Uporządkowanie („Wzór Na Smak”)

Jeśli podobnie jak ja jesteś fanem uporządkowania, informacji podanych w sposób jasny i klarowny, to „Wzór Na Smak” zdecydowanie przypadnie Ci do gustu. Książka kucharska, która nie jest do końca zbiorem przepisów, a raczej instrukcją obsługi nimi obrazowaną, wprowadza do domowej kuchni realną wiedzę. Uczy nas, jak postępować ze składnikami, żeby uzyskać tytułowy smak, wspomaga…
Read more

„Para w kuchni” – książka autorstwa Medytujemy!

Czy zatwardziały sympatyk potraw mięsnych, grillowanych i smażonych, ewentualnie krwią ociekających, może skorzystać z poradnika gotowania wegetariańskich (z wariantem wegańskim) dań na parze? Może, nie musi, acz dziewięciu na dziesięciu blogerów (najgorszy argumentum ad verecundiam w historii świata) zgadza się, że powinien! Dlatego sięgam odważnie, chętnie i z czołem podniesionym – w końcu koszyk do…
Read more