Tag: kuchnia japońska

Jem, bywam, opisuję. Food porn.

…ambitny projekt (Pracownia Sushi Wola)

Dawno, dawno temu, za górami, za lasami, na odległej Woli, znajdowała się jedna z najlepszy „polsko-amerykańskich” sushi barów w kraju. Na szczęście, nie było się trzeba fatygować, wspinać po złotych lokach czy budzić księżniczki pocałunkiem – swoją drogą, skoro po jednej nocy poranny oddech jest okropny, to jaki byłby po miesiącach czy latach? – ponieważ…
Read more

Czołówka peletonu… (Wabu Sushi)

Zomato wymaga ode mnie wystawiania ocen. To powoduje masę wewnętrznych rozterek, a palec waha się długo zanim opadnie, jakby od jego ruchu zależał los głowic nuklearnych, a nie jeden z wielu numerków w globalnej sieci. Wabu Sushi jest jednym z tych miejsc, które zachwycają – bezsprzecznie – dlatego piątka (na pięć) jest jak najbardziej pożądaną…
Read more

…wspaniałe wzloty przeplatane z upadkami (Umami)

Poznań jest bogaty w restauracje azjatyckie, a ja się cieszę, bo Azję lubię. Umami zostało polecone mi przez znajomych, więc wybrałem się z dość wysokimi oczekiwaniami już na starcie i jeśli o wystrój i lokalizację lokalu chodzi, to zdecydowanie wypadło pozytywnie. Japoński minimalizm w bardzo udanym wydaniu, beżowa paleta barw, przesuwne drzwi w stylu shōji,…
Read more