Tag: kuchnia skandynawska

Jem, bywam, opisuję. Food porn.

Kocham Cię jak Finlandię (Finlandia)

Św. Mikołaj i Muminki, to były moje pierwsze skojarzenia związane z Finlandią. Potem wódka, sauny i muzyka metalowa, jak z resztą cała północ, potem już długo nic, aż do mięsa z renifera. W tym roku, po raz pierwszy w życiu, okazję miałem wybrać się do Finlandii, gdzie czas spędziłem w dwóch miejscowościach, byłej i obecnej…
Read more

Najlepsza shakshouka dotychczas (Lars, Lars & Lars)

Lars, Lars & Lars znajduje się w dawnych barakach wojskowych, na terenie rewitalizowanego pod okiem konserwatora zabytków kompleksu City Park. Miejsce od pierwszego spojrzenia „robi robotę”, dominuje czerwona cegła, a wnętrza wydają się wykończone w zgodnym stylu. Dla potrójnego Larsa inspiracją – zarówno w przypadku kuchni, jak i wystroju – jest Skandynawia, minimalistyczny wystrój inkorporuje…
Read more