Tag: kuchnia tajska

Jem, bywam, opisuję. Food porn.

Suche curry (Bangkok Soi)

Obrodziło w tajskie i nie narzekam, cieszę się wręcz, że to już nie tylko curry takie-owakie, dim sumy i pad thai, że Tajlandia w Polsce nabiera rumieńców i charakteru. A w Bangkok Soi na to trzeba uważać, bo jeśli poprosicie o prawdziwą ostrość, wtedy poczujecie się jak na ulicznym bazarze, gdzie nikt nie oszczędza kubków…
Read more

można, wypada, trzeba (San Thai)

Moja Mama jest dość konserwatywna – jeśli o kuchnię chodzi – najczęściej wybiera te miejsca, które już dawno temu sprawdziła, trzyma się też bezpiecznych wersji kuchni polskiej i zeuropeizowanej amerykańskiej. Wyjątkiem są restauracje tajskie, które zapalają w jej oku drapieżne światełko, a ja przecież nie mogę być od niej gorszy. Dlatego wciąż poszukuję nowych okruchów…
Read more

Długa karta obroniona (Bosko TuThai)

Jeśli o Centrum Praskie Koneser chodzi, zdążyłem polubić Zoni i WuWu, zachwyciła mnie też wystawa Coming Out warszawskiego ASP, czyli najlepsze dyplomy zaprezentowane na ogromnej powierzchni wystawowej. To się nazywa „dobre zagospodarowanie”! Ostatnio wybrałem się do jednej z dwóch bliźniaczych „Boskich” restauracji, tej bardziej na wschód (jeśli o kuchnię chodzi). Zacznę od końca, czyli od…
Read more

…tajskie curry w letnim sercu miasta (Curry Gang)

Moje kulinarne wędrówki tworzą mapę nie tyle miejsc, co ludzi, którzy je tworzą. Często są to wspaniałe charaktery, zdefiniowane przez pasję gotowania – jak to mówi moja dobra znajoma „ludzie od jedzenia to najlepsi ludzie”. Jedną z osób, które poznałem już na samym początku działalności Good Place Warsaw, czyli dobre lata temu jest Sebastian Bachanek,…
Read more

…połączenie węgorza i mango (Silk & Spicy)

Silk & Spicy przy Rondzie Waszyngtona to już drugi w Warszawie lokal pod tą banderą, właścicieli można uznać za kulinarnych weteranów – do nich należy znana z centrów handlowych sieć Thai Wok. Silk & Spicy to odsłona ciekawsza, niż food court (choć nie narzekam, kilka razy restauracje w/obok kaplic konsumpcjonizmu pozytywnie mnie zaskoczyły) do tego…
Read more

charakter nadają odpowiednio dobrane przyprawy (Thaisty)

W Thaisty byłem multum razy, co wcale nie ułatwiło mi napisania o tym miejscu – wprost przeciwnie, mocniej mnie zmieszało. Szefową kuchni w Thaisty jest Nam, która wcześniej rządziła kuchnią w Naam Thai. Lokal okazał się na tyle popularny, że Thaisty ma już dwie siedziby – przy Placu Bankowym (z której pochodzą udostępnione tu zdjęcia)…
Read more

Siła nowości płynie z doświadczenia (Why Thai)

Why Thai znajduje się pomiędzy młotem Placu Trzech Krzyży, a kowadłem najpopularniejszej ulicy w Polsce – Wiejskiej. To narzuca pewien styl i poziom, jest wyzwaniem samym w sobie, przy czym zaznaczyć muszę, że Why Thai przechodzi próbę z lekkością, lekki jest wystrój i podobnie swobodny panuje tu klimat. Wszystko pozostaje w ramach lokalu eleganckiego, biznesowego,…
Read more

…w którą stronę idziemy? (Thai Long)

Na FB jest grupa „Spotterzy Kulinarnych Fakapów i Wypasów”, której członkowie (w tym niżej podpisany) poza okazjonalnym rzuacaniem mięsem z powody zbyt późno podanej kawy, wyszukują wartościowe miejsca, ewentualnie przestrzegają przed kulinarnymi porażkami. Thai Long na ulicy Zwycięzców – nie bijcie za orbitowanie wokół Saskiej Kępy! – zapowiada barowym wnętrzem i cenami niewiele wyższymi od…
Read more