Zaznacz stronę
Czwartkowe aperitivo (Cucina Mia)

Czwartkowe aperitivo (Cucina Mia)

Znajdujący się przy Placu Trzech Krzyży Sheraton Grand przez lata był dla mnie synonimem elegancji. Elegancji przykurzonej, rodem z poprzednich dekad, pamiętającej dobrze dziki kapitalizm sprzed trzydziestu lat i imiona wszystkich członków PZPN. Cucina Mia to nowa...
Uwodzicielska carbonara (Posypane)

Uwodzicielska carbonara (Posypane)

Jest coś seksownego w kuchni włoskiej. I nie mam tu na myśli poniekąd prawdziwego stereotypu o skłonnej do romansów naturze mieszkańców Półwyspu Apenińskiego. Chodzi tu o to, co trafia na talerz, choć pewnie to, co na nim się znajduje, też zależy od charakteru...
Pizza dyniowa (Fatto A Manno)

Pizza dyniowa (Fatto A Manno)

Naprzeciw opisywanego niedawno Polotu w Kuchni Polskiej znajduje się bliźniacza restauracja, która zabierze nas do słonecznej Italii. Fatto A Manno do dosłownie „ręcznie robiony” i jest to świetne motto dla kuchni włoskiej, której esencją są ręcznie...
Kuchnia włoska „po domowemu”(Incanto)

Kuchnia włoska „po domowemu”(Incanto)

Incanto po włosku oznacza oczarowanie. I to oczarowanie kulturą włoską – nie tylko kuchnią – widać tu nie tylko w kuchni, cały lokal chce być domową trattorią. Nie spodziewajcie się tu modnego wystroju a’la Mąka i Woda, a tym bardziej hipsterskiego,...