Tag: Praga Północ

Jem, bywam, opisuję. Food porn.

…w pełnym negliżu (Komu Komu)

Dziś będzie nie tyle recenzja, co rozmowa na temat knajpy, a raczej całego konceptu, ponieważ mowa tu o Komu Komu na terenie Soho Factory. Rozmawiałem z Witoldem Grzybowskim znanym z Klub Hydrozagadka, Chmury i REJS oraz Martą Leśniewską z BRC Vintage. Za projekt odpowiedzialny jest także Marcin Kwapik, którego udało mi się złapać na zdjęciu…
Read more

Długa karta obroniona (Bosko TuThai)

Jeśli o Centrum Praskie Koneser chodzi, zdążyłem polubić Zoni i WuWu, zachwyciła mnie też wystawa Coming Out warszawskiego ASP, czyli najlepsze dyplomy zaprezentowane na ogromnej powierzchni wystawowej. To się nazywa „dobre zagospodarowanie”! Ostatnio wybrałem się do jednej z dwóch bliźniaczych „Boskich” restauracji, tej bardziej na wschód (jeśli o kuchnię chodzi). Zacznę od końca, czyli od…
Read more

Niewidzialna Kolacja w Drukarni

Już po raz drugi miałem przyjemność zjeść kolację w całkowitych ciemnościach! Tym razem, organizatorem wydarzenia były Super Prezenty, a miejscem zbrodni Drukarnia na Pradze Północ. Formuła i zamysł są tutaj trochę inne. Otóż Drukarnia na codzień funkcjonuje jako normalna restauracja ze światłem włączonym, ewentualnie przygaszanym podczas wieczornych wydarzeń – spora powierzchnia i świetny, nowoczesny design…
Read more

Brioszka ze słoniną (WuWu)

W ramach edycji specjalnej programu Polskie Skarby Kulinarne – Kulinarne Zjednoczenie Polski powstała wyjątkowa publikacja. „Sto receptur na sto lat niepodległości” to zbiór wyjątkowych przepisów, wśród nich skarby autorstwa Adriany Marczewskiej, niezwykle uzdolnionej szefowej kuchni WuWu, gdzie przybyłem na okazjonalną kolację. Receptury przyswoić – to jedno, drugim znowu są cieszące oczy zdjęcia, wykonane przez wszechstronnie…
Read more

pięć etapów czekania na posiłek (Margarita Kolendra)

Jest pięć etapów czekania na posiłek w restauracji: 1. Zaprzeczanie Wmawiasz sobie, że jedzenie będzie za chwilę na stoliku, że nie ma się czym przejmować, że każdemu zdarzają się czasem obsuwy. 2. Gniew Brzuch się kurczy i burczy, zastanawiasz się nad gwałtownym wyjściem, napisaniem opinii przy użyciu niecenzuralnych słów lub karczemną awanturą. 3. Targowanie Idziesz…
Read more