utworzone przez Damian Dawid Nowak | Paź 18, 2019 | Jem, Warszawa
Do Akademii trafiłem jak prawdziwy uczeń, który puka do drzwi uczelni po odrobinę wiedzy. W efekcie dostałem znacznie, znacznie więcej, a to z okazji Obiadów Czwartkowych – królewskie skojarzenie jest tu na miejscu – które w założeniu mają łączyć...
utworzone przez Damian Dawid Nowak | Wrz 9, 2019 | Jem, Warszawa
Jak zwykle spóźniony! Dziś piszę o Fine Dining Week, który trwa jeszcze dwa dni, więc zachęcam do pospiesznej rezerwacji, a jeśli teraz nie zdążycie – warto śledzić sociale, w tym spokrewnionych Restaurant Week i Wrold Class Cocktail Festival, żeby znać terminy...
utworzone przez Damian Dawid Nowak | Mar 30, 2019 | Jem, Warszawa
Wbrew powszechnemu wśród restauratorów przekonaniu, prostota potrafi wygrać z przekombinowaniem. I na tej zrozumiałej przesłance opiera się moc BykBaru, gdzie istotnym jest sufiks – bar, choć chętniej nazwałbym to miejsce „mięsnym bistro”. Po dwóch...
utworzone przez Damian Dawid Nowak | Maj 12, 2018 | Piję, Warszawa
Trzy miliony ludzi i sześćdziesiąt milionów owiec. Z czym jeszcze kojarzy się wam Australia? Opera w Sydney, kangury, aborygeni, a jak oni, to też Thomas Keneally, digeridoo i pytanie, czemu bumerang do mnie nie wraca? Raczej wątpię, żeby jedną z pierwszych...
