Z ostrożnością wielką podchodzę do miejsc, które oferują kuchnię „zdrową”. Nie za sprawą tego, że w moich żyłach płynie smalec, a procent alkoholu w wydychanym powietrzu bywa wysoki… No dobrze, nie tylko z tego powodu! Mój entuzjazm gasi seria paskudnych wybiegów, które na celu miały monetaryzację hasła „zdrowy”, „eko”, a nawet „wegański”. Wysyp restauracji o…
Read more
Blogować zacząłem w momencie, w którym niemal wszystkie posiłki jadłem na mieście. Te doświadczenia były bardzo różne, dlatego dzielenie się nimi na blogu pozwalało odsiać ziarna od plew, stworzyć własną mapę ulubionych miejsc. Są jednak dni, gdy nie jest mi po drodze na miasto – czy to uziemiony w biurze, czy z różnych powodów decydując…
Read more
Uwielbiam Magazyn Usta, jest to publikacja wysokiej klasy: piękne zdjęcia, wartościowe teksty i nieszablonowe przepisy. Gdy usłyszałem, że w Domu Funkcjonalnym na Saskiej Kępie (ul.Jakubowska) otwiera się wegańska restauracja przygotowana przez ekipę stojącą za sterami Ust, byłem zachwycony. Raz, że lokalizacja jest wspaniała, dwa, że coraz chętniej sięgam po menu pozbawione kochanego mięska, trzy –…
Read more
Wydawnictwo Zwierciadło należy do moich ulubionych źródeł książek o tematyce związanej z szeroko pojętą żywnością. Niejednokrotnie spotykałem się z określeniem „tematyka foodowa”, jednak zapożyczenia zawsze brzmią dla mnie gorzej, niż sformułowania polskie – zwłaszcza, gdy słów w języku ojczystym nie brakuje. Za to sprawnie posługują się polszczyzną autorzy, których wspólną misją jest edukowanie czytelników co…
Read more
Komentarze